Las 4 categorías de alimentos a priorizar para prevenir la artrosis

El artritis es una enfermedad común que afecta a cerca de 10 millones de personas en Francia, especialmente a las personas mayores. Aunque a menudo se considera inevitable, existen medidas preventivas y estrategias dietéticas que pueden ayudar a reducir su impacto. En este artículo exploramos cuatro categorías de alimentos que puedes incorporar en tu dieta para prevenir el artritis.

Entender la relación entre la alimentación y la artritis

El papel de la inflamación en la artritis

La artritis se caracteriza por la inflamación crónica de las articulaciones, lo que lleva al desgaste del cartílago articular. Es aquí donde entra en juego nuestra nutrición, ya que determinados alimentos tienen propiedades antiinflamatorias, mientras que otros pueden exacerbar el proceso inflamatorio.

Diversidad nutricional: clave para combatir la artritis

No existe un único alimento mágico para luchar contra el artritis. Más bien, es una combinación balanceada de diferentes grupos de alimentos los que pueden contribuir a mantener nuestras articulaciones saludables. Desde pescados ricos en omega-3 hasta frutas y verduras cargadas de antioxidantes, veamos estos cuatro grupos con más detalles.

Antes de sumergirnos en los beneficios específicos de estos grupos alimenticios, pasemos revista a cómo los alimentos antiinflamatorios pueden ayudar.

Los beneficios de los alimentos antiinflamatorios

Pescados grasos: Un aliado en la lucha contra la inflamación

Los pescados grasos como las sardinas, los caballas y los arenques, son ricos en ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA), que tienen propiedades antiinflamatorias probadas. Se recomienda consumir estos pescados al menos dos veces por semana. Para aquellos que no aprecian el pescado, se pueden considerar alternativas como el aceite de pescado o las cápsulas de microalgas (schizochytrium). Consumir regularmente estos alimentos puede reducir el dolor y la rigidez articular.

Fresas y vegetales: Una fuente rica de antioxidantes

La variedad es clave cuando se trata de frutas y verduras. Las bayas, por ejemplo, están llenas de antioxidantes, así como los vegetales crucíferos como el brócoli, que pueden ayudar a reducir la inflamación. Integrar regularmente estas frutas y verduras en nuestra dieta diaria es altamente recomendable.

Pasemos ahora a cómo obtener nutrientes para fortalecer nuestro cartílago.

Fortalecer el cartílago con los nutrientes adecuados

Aceites vegetales prensados ​​en frío: una fuente saludable de grasa

Los aceites vegetales,, especialmente aquellos prensados ​​en frío como el aceite de oliva, nueces y aguacate, están llenos de ácidos grasos insaturados que promueven la salud cardiovascular y también pueden ayudar a reducir la inflamación. Son una excelente alternativa a los aceites refinados que se utilizan con frecuencia en la cocina.

Nueces y semillas: un bocado antioxidante

Las nueces, como las almendras y las nueces de Grenoble, junto con varias semillas (como las de chía o linaza), son una excelente fuente de antioxidantes y ácidos grasos saludables. Su consumo regular también puede ayudar a mejorar los síntomas del artritis al reducir la inflamación.

Aunque estos alimentos son beneficiosos, hay ciertos alimentos que debemos evitar.

Evitar las trampas: alimentos que se deben evitar para el artritis

Mantén a raya tu peso

Es crucial controlar tu peso, ya que el sobrepeso puede exacerbar el dolor articular aumentando la presión sobre las articulaciones. Las dietas ricas en fibra, como aquellas que contienen productos integrales y legumbres, pueden ayudar a mantener un peso saludable y a controlar la inflamación.

Después de aprender qué evitar, veamos algunos consejos prácticos para incorporar estos alimentos saludables en nuestra dieta diaria.

Consejos prácticos para integrar estos alimentos en tu vida diaria

Ponlo en práctica

Adopta un enfoque gradual para hacer cambios en tu dieta. No tienes que cambiar todo de inmediato. Puedes empezar por agregar más frutas y verduras frescas a tus comidas diarias, optar por pescados grasos dos veces a la semana y reemplazar los aceites refinados por aceites vegetales prensados ​​en frío. Recuerda que cada pequeño cambio cuenta.

Tras comprender la relación entre la dieta y el artritis, así como los beneficios de los alimentos antiinflamatorios y cómo estos pueden fortalecer nuestro cartílago, es evidente que un enfoque dietético variado y equilibrado puede tener un impacto significativo en el tratamiento del artritis. Este tipo de alimentación no solo puede ayudar a aliviar los síntomas, sino que también puede prevenir la progresión de la enfermedad.